פאי תפוחים,שקדים טחונים,צימוקים וקינמון

אנחנו כבר מדברים על פאי, אז בואו נכין גם פאי תפוחים. לא פחות טעים מפאי תפוזים. משהו שיגרה את הדמיון, ולאחריו את החיך ובלוטות הטעם . אתם באמת כבר לא תתאפקו .אתם ממש תזללו את הפאי הזה שכולו תפוחים,שקדים וקינמון.

מצרכים לבצק :

2 כוסות קמח, 2 כפות תרכיז תפוחים, חבילת מרגרינה של 100 גרם,חצי חבילת מרגרינה של מאה גרם.

מצרכים למילוי :

9 תפוחי עץ קלופים וללא  הגרעינים,150 גרם שקדים קלויים וטחונים גס,100 גרם צימוקים שחורים,2 כפות קינמון טחון

הכנת הבצק : 

ללוש את מצרכי הבצק. לחלק לשלושה חלקים, ושני חלקים ממנו לשטח על תבנית אפייה. לגרור את תפוחי העץ בפומפייה גסה ולערבב אותם עם השקדים הטחונים,הצימוקים והקינמון. את כל התערובת הזו לצקת על הבצק שבתבנית.  לכסות את הבצק הממולא שבתבנית עם שליש הבצק שנשאר, ולאפות בתנור בחום בינוני של כ- 180 מעלות, במשך 45 דקות.

הריח הנפלא של תערובת תפוחים וקינמון עולה באפכם, ופשוט טורד את מנוחתכם ללא רחמים. אתם לא בדיוק יודעים מה עליכם לעשות. האם להתנפל על פרוסת עוגת פאי כזו ולהתיז עליה את רשפי אש התיאבון המפעפע בכם ? או אולי להמתין  שקומקום המים ירתח ואז להכין כוס קפה רותח ולשתות בלויי פרוסת פאי. או פשוט לקחת לכם מיץ תפוחים תוסס וקר בגביע מאורך, לפרוס מהעוגה ולהתחיל לחגוג. דילמה אמיתית. במקום לגשת לבורר, על מנת שיכריע את הכף לכאן או לכאן, בצעו פשוט את שתי האופציות המפתות הללו, וכך תמצאו עצמכם נהנים משני העולמות הקסומים. כדאי שתכינו מהר מאד פאי נוסף, לפני שהריח ירחף לו בחלל השכונה, ואז תמצאו את ביתכם מתמלא בפתאומיות במיטב החברים משכבר הימים, שפשוט אינם מוותרים לכם הפעם, והם  דורשים אירוח כיד המלך, הכולל פרוסות פאי תפוחים, כוס קפה ומיץ תפוחים מוגז , קר כקרח. וברור מאליו שאתם אינכם מסוגלים לסרב, ולדחות על הסף את הדרישה הצנועה, אז אתם מושיבים אותם יפה בגינת הבית, ליד שולחן מדהים ביופיו ומתחילים להגיש. כל התהיות בנוגע לטעם המשגע מתחילים להתפוגג. במיוחד כאשר מיץ התפוחים התוסס והמוגז מבקיע לו דרך בגרונות המיובשים,ודואג ללחלח את היובש בטעמו המשובח. ואתם באמת כבר לא מבינים מדוע לא כולם מכינים פאי כזה..... פאי שמיץ תפוחים מוגז וקר מלווה אותו ליווי צמוד אל מקומו הראוי בבטן הרכה...