עוף בגריל בתיבול חוואיג'

היום אתם באוירה של חופש. לא מתחשק לכם להיכנס למטבח אבל ארוחה חייבים להכין.

מצרכים  :

עוף אחד שלם ונקי, רבע כוס שמן, 3 כפות מרק עוף , כף חווייג'מרק, רבע קילו בצלים קלופים ופרוסים לפרוסות עבות, צרור שמיר קצוץ קטן,פלפל שחור גרוס, 3 עגבניות גדולות פרוסות לפרוסות עבות.

הכנה :

 ערבבו בקערה את החוייג', פלפל שחור גרוס,שמיר קצוץ ,אבקת המרק והשמן והוסיפו לתערובת את העוף והבצל הפרוס. מחממים תנור למאתיים מעלות, ובינתיים מעבירים את העוף והבצל שהושרו בתערובת החוייג' לתבנית ומעליהם מסדרים את פרוסות העגבניות,  ושופכים מעל העוף את יתר תערובת המשרה. מכסים היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור להשחמה לכשלושת רבעי השעה. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף ואופים עשרים דקות נוספות.

כעת אתם הולכים להכין פירה משגע מתפוחי אדמה מבושלים. כתוספת לעוף הצלוי. בשלו כמה תפוחי אדמה גדולים וקלופים במים. עד לריכוכם. מעכו אותם היטב. הוסיפו להם מעט מלח, מעט שמן  ומעט פלפל שחור גרוס. שיתרסק לכם בשיניים. וטעמו המפולפל יחלוף בסערה בלשונכם ויותיר בה טעם של עוד..

עכשיו, לאחר שהכל כבר מוכן ומזומן, חם, שחום פריך וכמובן טעים, טעים, אתם מתחילים לשלוף את מערכת האוכל הנאה, זו המקושטת בפרחים ססגוניים, ומסדרים את השולחן לעוד ארוחת צהריים. אחת מיני רבות שחויתם בחייכם. אבל ארוחה כמו זו, שתאכלו היום, תחזור על עצמה אינספור פעמים, לאור הממצאים החוויתיים שיתוו לכם את הדרך חזרה אל המטבח, ואל הכנת המתכון הזה מחדש שוב.