עוגיות פריכות עם אגוזים

לא שווה לכם היום, בדיוק היום , ללגום את כוס הקפה המסורתי שלכם ללא איזו עוגייה פריכה המתפצפצת בין השיניים ומעניקה לכם תחושה שזה מכבר לא חויתם תחת לשונכם.  

מצרכים :

300 גרם חמאה רכה

כוס סוכר חום דמררה

2-1/4 כוסות קמח

200 גרם אגוזים קלויים וטחונים גס

5 כפות חלב

(אפשר להוסיף גם שוקולד מריר מומס לבצק למי שרוצה )

מצרכים לקישוט העוגיות :

קינמון, סוכר חום דמררה,אגוזים קלויים וגרוסים גס, שמן 

הכנה :

מערבבים את הסוכר בחמאה עד שנוצרת משחה . מוסיפים לזה את האגוזים הטחונים גס, חלב וקמח ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד. מכינים מהבצק עוגיות בכל צורה מעניינת. עיגולים, מלבנים, או לבבות וכו' ומניחים בתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה. מערבבים בכלי נפרד את הקינמון ,הסוכר ואגוזים קלויים  וגרוסים במעט שמן ומפזרים על כל עוגיה  על שיטחה החיצוני. אופים בתנור בחום בינוני כעשר דקות  . מכבים את התנור ומוציאים החוצה את התבנית   .

 עכשיו הקפה שלכם מקבל תדמית מעניינת יותר. העוגיות שזה עתה נשלפו מן התנור חמימות ומזמינות, קורצות לכם בפריכותן השחמחמה. אז קחו לכם עוגייה או שתיים. לפני שיתקרר הקפה.