סלט מירקות קלויים

היום זה יום הכיף. יום שבו אתם רוצים לאכול מאכלים על האש. ירקות קלויים, חלקי עוף על האש, חצילים, וכל מה שעולה בדעתכם. זה כל כך טעים ובלתי שגרתי, כך שלא תהיו מוכנים להפסיד את החוויה. הכינו את הירקות. פלפלים חריפים,פלפלים אדומים וירוקים מתוקים ,בצל יבש, חצילים,פלפלים צהובים מתוקים, שיני שום שלמות. אתם תאהבו את זה מאד.

מצרכים  :

פלפלים מתוקים בצבעים שונים. ירוקים,אדומים,צהובים. פלפלים חריפים ירוקים , כמה בצלים יבשים קלופים, שיני שום שלמות, שני לימונים, תירס חתוך ,מעט שמן, מלח, פלפל שחור גרוס

הכנה : 

נקו את הפלפלים המתוקים הצבעוניים למיניהם וחיתכו אותם לחצאים לאחר ששטפתם אותם היטב. את הפלפלים החריפים השאירו וקלו שלמים. חצו כל בצל יבש וקלוף לשניים ושיטפו וקלפו את שיני השום. כעת קלו את הירקות על האש היטב משני הצדדים והעבירו לקערה. חיתכו לרצועות דקות את הפלפלים הצבעוניים ואת הפלפלים החריפים, את הבצל, והשום . ערבבו היטב בקערה הוסיפו את השמן,מלח,פלפל שחור גרוס וסחטו מעליהם מיץ מהלימונים. ערבבו היטב שוב. עכשיו קלו את החצילים בנפרד על האש, והכינו סלט חצילים בקערה נפרדת. העבירו הכל למקרר.

ועד שכל הירקות הקלויים יספגו את כל המיצים והטעמים במקרר, אתם אצים רצים שוב למטבח להכין תוספות  שישגעו לכם את החיך ואת חוש הריח. וברור מאליו שאתם מכינים סלטים נוספים , כמו סלט חומוס אותו ריסקתם גס בעצמכם, הוספתם שמן זית, מלח, מיץ לימון וטיפה פלפל שחור גרוס. גם הוא הועבר אחר כבוד למקרר. ועכשיו לגולת הכותרת. הכנפיים או השוקיים המתובלות והכבד. אתם יוצאים לגינה שבחזית הבית, ושם, על גריל הפחמים שהוצת מראש, אתם צולים את הכנפיים ואת הכבד שהכנתם בכמות בלתי מבוטלת, מלכתחילה. מישהו דואג כבר להשיב מעט רוח מדי פעם מעל הגריל, ולהפוך את הכנפיים והכבד לצידם השני, לשמירת האיזון. הכל מריח כל כך מגרה. אבל אתם ממש גיבורים ולא נוגעים בשום דבר. הרי כל הארוחה הזו היא בכלל הפתעה שאתם מכינים לבני המשפחה העומדים להגיע בכל רגע .