מעדן גבינה

הארוחה החלבית זה עתה הסתיימה ואתם חשים שממש מתחשק לכם כעת איזה קינוח קליל

וטעים שישלח לשלום את הזיכרונות הטעימים מהארוחת הערב וימתיק את לבכם בטעמו המדהים.

מצרכים  :    

4 ביצים

1-1/2 כוסות חלב 1%

1/2 כוס מים

1-1/2 כוסות גבינה לבנה 5%

1/2 כוס גבינה לבנה טוב טעם

1-1/2 כוסות סוכר חום דמררה

2 כפיות תמצית וניל

מעט קינמון

תות שדה טרי נקי מהגבעולים ושטוף היטב / או דובדבנים

קוקוס טחון

רוטב תות

מצרכים לרוטב תות :

500 גרם תות שדה / או דובדבנים

2 כפות סוכר חום דמררה

1 כף מיץ לימון טרי

הכנה :

את כל מרכיבי המתכון , מלבד הקינמון  יש לערבל בבלנדר עד שתתקבל תערובת אחידה וחלקה. יוצקים את התערובת ל-12 גביעים ומפזרים מעל קינמון, ומעבירים לתבנית  אפייה מלאה במעט מים חמים בגובה 2-1/2 ס"מ. אופים בחום בינוני כחצי שעה או עד שזה  מוכן (כמה דקות יותר אם יש צורך). מוציאים החוצה ומצננים. לאחר מכן מוציאים את המעדן מהתבניות ומעבירים לצלחת קטנה. אפשר להשתמש בקצות סכין על מנת לסייע בשחרור המעדן מהגביעים. חותכים את תות השדה  לחצאים ומניחים על כל מעדן ארבע חצאים כאלו ויוצקים מעליהם רוטב תות ומעט קוקוס טחון. אפשר לפזר מעל - שבבי שוקולד מריר משובח.

הכנת רוטב תות/ או דובדבן :

מרסקים את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר עד שיתקבל  נוזל אחיד.

ברור שאינכם מסוגלים שלא להניח את ידכם על אחד מהגביעים המפתים הללו. לפני שהם ייעלמו לגמרי מן  השטח, אתם מושיטים יד ולוקחים לכם גביע אחד כזה וממהרים לטעום ממנו. ומיד חולפים במוחכם ביעף, כל הפנטזיות המתוקות עליהן חלמתן אי שם בשבוע האחרון. ממש חלום....